字体和Unicode引擎
本课介绍了 LaTeX 如何解释 Unicode 输入以及这如何影响你的输入内容和使用的字体。了解 Unicode 和 OpenType 字体支持。
当 TeX 和 LaTeX 最初开始被广泛使用时，它们基本上只能直接处理欧洲语言，尽管也有一些使用其他字母（如希腊语和俄语）的能力。
重音和带重音的字母
最初，重音和带重音的字母是使用控制序列或宏来输入的，比如\c{c}表示’ç’，\'e表示’é’。虽然有些人继续使用这些输入方法因为它们可能更容易输入，但其他人希望能够直接使用键盘上的键来输入这些符号。
在 Unicode 之前，LaTeX 为许多类型的 文件编码 提供了支持，这些编码允许以本地方式编写各种语言的文本 — 例如，使用latin1编码，法语用户可以写’déjà vu‘，LaTeX 会在内部将带重音的字母转换为 TeX 命令以产生正确的输出。
这种方法在使用pdflatex引擎的现代 LaTeX 中仍在使用。默认情况下，所有文件都被假定为 Unicode（UTF-8 编码），除非另有指定。尽管这个引擎限于8位字体，但大多数欧洲语言都可以得到支持。
字体选择
使用pdflatex的字体选择使用了健壮的 LaTeX 字体选择方案，如今在标准 LaTeX 发行版中有许多可直接使用的字体。例如，TeX Gyre 字体是一套基于大多数人熟悉的常见字体的高质量字体，如 Times、Helvetica、Palatino 等。要加载这些字体，只需加载一个具有适当名称的宏包。对于 Times 的替代品，TeX Gyre 的名称是 Termes：
\usepackage{tgtermes}
对于pdflatex，大多数字体都可以通过宏包访问。你可以查看 LaTeX字体目录或 CTAN上的’字体’主题来了解一些选项。你也可以在互联网上搜索你想要的字体，并寻找pdflatex兼容的宏包版本。如果你想使用专有字体，你可以搜索合适的克隆版本，对于大多数应用来说，这与原版足够相似。
Unicode时代
由于pdflatex限于8位文件编码和8位字体，它不能原生使用现代 OpenType 字体，也不能轻松地在使用不同字母（或脚本，用技术术语来说）的多种语言之间切换。有两个替代 pdfTeX 的引擎，它们原生使用 Unicode 输入和现代字体：XeTeX 和 LuaTeX。对于 LaTeX，这些通常在你的编辑器中分别使用xelatex和lualatex引擎来调用。
例如，本教程的中文版本就指定 XeLaTeX 为编译引擎，并使用`xeCJK`宏包来支持中文。
在这些引擎中，字体选择由fontspec宏包完成，对于简单的文档可以像这样简单：
% !TEX program=lualatex
\usepackage{fontspec}
\setmainfont{texgyretermes-regular.otf}
这选择了 TeX Gyre Termes 字体，就像在pdflatex示例中一样。值得注意的是，这种方法适用于 任何 OpenType 字体。一些可用于pdflatex的字体也可以通过它们各自的宏包用于xelatex和lualatex，或者通过使用fontspec如上所示加载你计算机上安装的任何字体。
LaTeX字体目录也显示了有 OpenType 格式可用的字体，所以你可以用它作为查找字体的资源，以及前面提到的 CTAN页面。
选择字体后，现在可以直接在源文档中用纯 Unicode 输入文本。这里是一个示例，显示了一些拉丁字母和希腊字母以及一些 CJK 表意文字：
% !TEX program=lualatex
\documentclass{article}
\usepackage{fontspec}
\setmainfont{texgyretermes-regular.otf}
\newfontfamily\cjkfont{FandolSong-Regular.otf}
\begin{document}
ABC → αβγ → {\cjkfont 你好}
\end{document}
在切换语言时，通常也需要更改断字模式等内容，`babel`和`polyglossia`宏包都提供了强大的功能来做这些事情。